Menu Degustazione di Primavera

cannolo

Antipasti

– Cosciotto di maialino prosciuttato e giardiniera ai sali bilanciati

– Turbantino di erbe di campo gratinate, scaglie di cacio e salsa al pane di timilia

– Le tre versioni della melenzana: buttunata, parmigiana e caponata

– Ortaggi in pastella ai grani antichi e le salse

– frittedda con carciofi, fave e piselli

PastaioPrimi piatti

– Raviolo aperto al bianco di melenzana, salsa di basilico e falde di pomodoro

– Caserecce con finocchietti selvatici, marinata di pomodoro, olive nere e salsiccia

cottura-alla-cretaSecondi piatti

– Manzo cotto in crosta d’argilla

– Carrè vegetariano su salsa alle erbe

– Filetto di maialino al miele di castagno e rosmarino

Dessert

– Cannolo di ricotta scomposto

Acqua e Vino

Prezzo singolo coperto


  • – Adulti: € 25,00
  • – Bambini fino a 12 anni: € 15,00
  • – Bambini fino a 3 anni: gratis

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Telefono: +39 342 1068475
E-mail: parcomontearso@gmail.com

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